What‵s the L theanine 99 used for?
Λ θεανίνη 99, μια υγιεινή τροφή που όχι μόνο μπορεί να υπνωτίσει, αλλά και να ανακουφίσει την κούραση, να μειώσει την αρτηριακή πίεση και να βελτιώσει την ικανότητα μάθησης και μνήμης, είναι σπάνια και-μαγαίνει τα βλέμματα. Ως εκ τούτου, η θεανίνη κέρδισε το βραβείο του ερευνητικού τμήματος στο διεθνές συνέδριο πρώτων υλών τροφίμων που πραγματοποιήθηκε στη Γερμανία το 1998. Η θεανίνη είναι το πιο άφθονο αμινοξύ στο τσάι, αντιπροσωπεύοντας περισσότερο από το 50 τοις εκατό των συνολικών ελεύθερων αμινοξέων και το 1 τοις εκατό - 2 τοις εκατό του το ξηρό βάρος του τσαγιού. Η θεανίνη είναι μια λευκή βελόνα, εύκολα διαλυτή στο νερό, με γλυκιά και φρέσκια γεύση. Είναι συστατικό της γεύσης του τσαγιού.
1.Το βελτιωτικό ποιότητας ποτών
Επί του παρόντος, λόγω των περιορισμών των πρώτων υλών και της τεχνολογίας επεξεργασίας, η φρέσκια και αναζωογονητική γεύση των ροφημάτων τσαγιού στην Κίνα είναι κακή καιΛ θεανίνη 99είναι το κύριο συστατικό της φρέσκιας και αναζωογονητικής γεύσης του τσαγιού και μπορεί να ανακουφίσει την πικρία της καφεΐνης και τις πολυφαινόλες του τσαγιού. Επομένως, η προσθήκη ορισμένης ποσότητας Θεανίνης στη διαδικασία παραγωγής ροφημάτων τσαγιού μπορεί να βελτιώσει σημαντικά την ποιότητα και τη γεύση των ροφημάτων τσαγιού. Το νέο ακατέργαστο τσάι και ρόφημα που αναπτύχθηκε από την εταιρεία Kirin της Ιαπωνίας προστίθεται με θεανίνη, που αποτελεί χαρακτηριστικό παράδειγμα της μεγάλης επιτυχίας της στην ιαπωνική αγορά ποτών.
2.L θεανίνη 99 ως λειτουργικά πρόσθετα τροφίμων
Λ θεανίνη 99μπορεί να ενισχύσει τη λειτουργία του εγκεφάλου Η ένταση των κυμάτων μπορεί να κάνει τους ανθρώπους να αισθάνονται χαλαροί και να βελτιώσουν τη μνήμη, κάτι που έχει επιβεβαιωθεί από ανθρώπινα πειράματα. Ως εκ τούτου, μπορεί να προστεθεί στα τρόφιμα ως λειτουργικό συστατικό για την ανάπτυξη λειτουργικής τροφής για την ανακούφιση της νευρικής έντασης και την ευφυΐα. Για παράδειγμα, συμπυκνωμένο εκχύλισμα μαύρου τσαγιού (Bx{0}}) 5 τοις εκατό, ζάχαρη (Bx=7.5) 5 τοις εκατό, κρυσταλλική ζάχαρη 15 τοις εκατό, γέλη 1 τοις εκατό, θεανίνη {{9} },2 τοις εκατό , κιτρικό οξύ 0,2 τοις εκατό, κιτρικό νάτριο 0,2 τοις εκατό και νερό έως 100 τοις εκατό κάνουν ζελέ μαύρου τσαγιού. Τα εγκεφαλικά κύματα μετρήθηκαν μετά από 60 λεπτά φαγητού, μία φορά κάθε 5 λεπτά. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι μετά το φαγητό Η ποσότητα του κύματος αυξήθηκε αμέσως και αυξήθηκε σημαντικά μετά από 30 λεπτά, έως και 1,6 φορές. Η μελέτη επιβεβαίωσε επίσης ότι η θεανίνη που προστίθεται σε καραμέλα και διάφορα ποτά μπορεί να έχει καλό ηρεμιστικό αποτέλεσμα. Η Ιαπωνία διεξάγει ενεργά έρευνα και ανάπτυξη στον τομέα αυτό.
3.Επίδραση τουΛ θεανίνη 99για τη βελτίωση της γεύσης
Λ θεανίνη 99μπορεί όχι μόνο να χρησιμοποιηθεί ως βελτιωτικό της γεύσης του πράσινου τσαγιού, αλλά και να αναστέλλει την πικρία και τη στυπτικότητα σε άλλα τρόφιμα για να βελτιώσει τη γεύση των τροφίμων. Το ρόφημα κακάο και το τσάι σιταριού έχουν μοναδική πικρή ή στυφή γεύση και η προσθήκη γλυκαντικού θα έχει δυσάρεστη γεύση. Εάν χρησιμοποιείται 0,01 τοις εκατό θεανίνη για αντικατάσταση του γλυκαντικού, τα αποτελέσματα δείχνουν ότι η γεύση του ροφήματος βελτιώνεται σημαντικά μετά την προσθήκη θεανίνης. Η μελέτη επιβεβαίωσε επίσης ότι η θεανίνη που προστίθεται σε άλλα τρόφιμα (καφές, κακάο, ποτά ginseng και μπύρα) έχει επίσης καλή επίδραση στη βελτίωση της γεύσης, υποδεικνύοντας ότι η θεανίνη έχει ευρεία προοπτική εφαρμογής στη βιομηχανία τροφίμων.
Η Ιαπωνία βρίσκεται στο ηγετικό επίπεδο στην έρευνα και την εφαρμογή τουΛ θεανίνη 99, and China‵s research and development in this field has not been in-depth. Great progress has been made in the study of theanine, especially its pharmacological effects, but there are still many problems. It is believed that with the deepening of research, theanine will have a broader development and application prospect in the fields of food and medicine.
ΓιαΛ θεανίνη 99,αν έχετε ερωτήσεις, καλώς ήρθατε να επικοινωνήσετε μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου info@lonierherb.com.
