Ποια είναι τα οφέλη του Sweetener NHDC (Neohesperidin dihydrochalcone);

Η διυδροχαλκόνη νεομεθυλεσπεριδίνης (NHDC) είναι 1500-1800 φορές πιο γλυκιά από τη σακχαρόζη και έχει γεύση γλυκόριζας. Είναι ένα γλυκαντικό χαμηλών θερμίδων που λαμβάνεται με βιομετασχηματισμό ή χημικό μετασχηματισμό φυσικών συστατικών εσπεριδοειδών ναριγγίνης ή εσπεριδίνης. Έχει τα χαρακτηριστικά της γλυκαντικότητας, του αρώματος, της γεύσης και της πικρίας, και χρησιμοποιείται ευρέως σε τρόφιμα, ποτά, ζωοτροφές και άλλους τομείς.