Η βρώμη είναι μια από τις σημαντικές χαρακτηριστικές καλλιέργειες στην Κίνα, είναι επίσης η έκτη μεγαλύτερη καλλιέργεια τροφίμων στον κόσμο. Έχει πλούσιο σε πρωτεΐνες, διαλυτές διαιτητικές ίνες, ακόρεστα λιπαρά οξέα, φαινολικές ουσίες, βιταμίνες και μέταλλα, που είναι ένα υψηλής ποιότητας υγιεινό δημητριακό-. Εν τω μεταξύ, έχει θετικά αποτελέσματα στους τομείς του ελέγχου του σακχάρου και της μείωσης των λιπιδίων, της ενίσχυσης του ανοσοποιητικού και της φροντίδας του εντέρου. Είναι ένα υγιεινό δημητριακό κατάλληλο για υγιή και υπο{1}}άτομα να τρώνε για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τώρα δεν μεταποιείται μόνο σε καθημερινή βασική τροφή, σνακ, λειτουργική τροφή, αλλά και σε μια από τις αποτελεσματικές πρώτες ύλες για την περιποίηση του δέρματος και αντιαλλεργικά φάρμακα.
Ως κοινή τροφή με πηγή φυτικής πρωτεΐνης, η περιεκτικότητά της σε πρωτεΐνες είναι υψηλότερη από άλλα δημητριακά, ειδικά το αμινοξύ που γενικά λείπει από τα δημητριακά - η περιεκτικότητα σε λυσίνη είναι 6-10 φορές μεγαλύτερη από αυτή του σιταριού, επομένως η πρωτεΐνη βρώμης χρησιμοποιείται ευρέως ως πρωτεΐνη δημητριακών υψηλής ποιότητας.
Περίπου το 80 τοις εκατό του λίπους βρώμης είναι ακόρεστα λιπαρά οξέα, τα οποία είναι πλούσια σε λινολεϊκό οξύ και λινολενικό οξύ, και τα δύο είναι απαραίτητα λιπαρά οξέα για τον ανθρώπινο οργανισμό. Η συνολική περιεκτικότητα σε κυτταρίνη στη βρώμη είναι 17 τοις εκατό -21 τοις εκατό , εκ των οποίων η περιεκτικότητα σε υδατοδιαλυτή διατροφική κυτταρίνη είναι 3,2-5,7 τοις εκατό, δηλαδή περίπου 7 φορές μεγαλύτερη από αυτή του ρυζιού και του σιταριού. Η βρώμη είναι επίσης μια καλή πηγή φυσικών αντιοξειδωτικών, που περιέχει μια ποικιλία ενεργών συστατικών με αντιοξειδωτική δράση, όπως πολυφαινόλες, αβεναμίδες, φλαβονοειδή και βιταμίνη Ε.
Επιπλέον, η βρώμη είναι πλούσια σε -γλυκάνη, όλες οι λειτουργίες της βρώμης σχετίζονται στενά με τη -γλυκάνη, η οποία είναι ένας μη-πολυσακχαρίτης αμύλου που υπάρχει στο ενδοσπέρμιο της βρώμης και στο κύτταρο αλευρόνης τοιχώματος, έχει διάφορα αποτελέσματα όπως μείωση των λιπιδίων του αίματος, μείωση του σακχάρου στο αίμα, βελτίωση του εντερικού σωλήνα, λεύκανση και φροντίδα του δέρματος.Βήτα γλυκάνη βρώμης σε σκόνηέχει σχετικά μεγάλο μοριακό βάρος και μπορεί να σχηματίσει διάλυμα υψηλού ιξώδους όταν διαλυθεί σε νερό. Έχει καταναλωθεί ευρέως στους τομείς των τροφίμων και ποτών, των υγιεινών τροφών, των διατροφικά εμπλουτισμένων τροφίμων και των ποτών γάλακτος.
Εάν έχετε οποιεσδήποτε απαιτήσεις, επικοινωνήστε μαζί μας ελεύθερα και θα κάνουμε το καλύτερο δυνατό για να καλύψουμε καλύτερα την ανάγκη σας. ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ:info@lonierherb.comWhatsapp/Wechat: συν 86-13289383216
