Η Auricularia auricula είναι μια τροφή με μύκητες που τρώμε συχνά, δεν είναι μόνο γεύσεις, αλλά περιέχει και πλούσια θρεπτικά συστατικά. Υπάρχουν οι μαύροι μύκητες και οι λευκοί μύκητες, και τα δύο είναι πολύ θρεπτικά συστατικά. Ποιο είναι πιο θρεπτικό; ποιο είναι καλύτερο για το σώμα μας;
1) Διατροφικές Πληροφορίες
Τα κύρια θρεπτικά συστατικά του White Fungus είναι κοντά ή ελαφρώς χαμηλότερα από αυτά του Black Fungus, αλλά η περιεκτικότητά του σε φώσφορο είναι υψηλότερη από τον Black Fungus. Ενώ ο σίδηρος στον Μαύρο Μύκητα είναι πολύ υψηλός, που είναι 30 φορές μεγαλύτερος από αυτόν του σπανακιού και 4,3 φορές του συκωτιού χοίρου.
2) Λειτουργία Υγείας
Λόγω των παρόμοιων διατροφικών τους συστατικών, έχουν παρόμοιες λειτουργίες υγείας, όπως ενίσχυση της ανοσοποιητικής λειτουργίας, κατά των ιών και κατά των όγκων. Ωστόσο, ο Μαύρος Μύκητας περιέχει κολλοειδές, το οποίο μπορεί να προσροφήσει και να συγκεντρώσει τις ακαθαρσίες που παραμένουν στο ανθρώπινο πεπτικό σύστημα και να τις απελευθερώσει από το σώμα. Ο Λευκός Μύκητας περιέχει φυσικό κολλοειδές. Με τη θρεπτική του δράση, μπορεί να ενυδατώσει το γυναικείο δέρμα και να αφαιρέσει το χλόασμα του προσώπου και τις φακίδες.
3) Λειτουργία Διαιτοθεραπείας
Ο Μαύρος Μύκητας πρέπει να στεγνώσει μετά τη συγκομιδή. Επομένως, μπορεί να μουλιαστεί σε κρύο ή ζεστό νερό πριν το μαγείρεμα. Το Black Fungus είναι απαλό, τρυφερό, τραγανό και νόστιμο. Υπάρχουν πολλές μέθοδοι μαγειρέματος. Δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο ως κύριο συστατικό, τηγανητό, ψητό, βρασμένο και κρύο, αλλά και απαραίτητο συστατικό για πιάτα υψηλής ποιότητας. Η συχνή κατανάλωση μαύρου μύκητα μπορεί να ενισχύσει την ανθρώπινη ανοσία και να παρατείνει τη ζωή. Έχει καλή επίδραση σε ασθενείς με υπέρταση και αθηροσκλήρωση.
Ο λευκός μύκητας ήταν πάντα τόσο διάσημος όσο το τζίνσενγκ, το ελαφοκέρατο και η κυβόζη. Είναι ένας παραδοσιακός υψηλής ποιότητας τονωτικό και επιδόρπιο θησαυρός, που είναι απαραίτητο συστατικό για χυλό και σούπα. Από την επιτυχία της τεχνητής καλλιέργειας, έχει γίνει δημοφιλής υγιεινή τροφή. Η μακροχρόνια κατανάλωση μπορεί να διατηρήσει τη φόρμα και να ομορφύνει και να παρατείνει τη ζωή.
Με βάση τα παραπάνω, η θρεπτική αξία και η αποτελεσματικότητα του White fungus και του Black fungus είναι διαφορετικές, αλλά είναι μυκητιακά συστατικά με υψηλή θρεπτική αξία, τα οποία μπορούν να επιλεγούν σύμφωνα με τις δικές τους ανάγκες και προτιμήσεις.
Για περισσότερες πληροφορίες, παρακαλούμε επισκεφθείτε το Προϊόν -Εκχύλισμα μανιταριού TremellaκαιΕκχύλισμα μαύρου μύκητα. ΣΑΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ !
